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    酒鬼旅行指南

    酒鬼旅行指南

    全面介绍日本酒文化的专著,去日本游旅、商务、学习、生活的—本必备宝典。

    出版社:中国友谊出版公司出版时间:2016-11-01
    开本: 32开 页数: 168页
    读者评分:4.8分16条评论
    排名:旅游销量榜 1
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    酒鬼旅行指南 版权信息

    • ISBN:9787505738188
    • 条形码:9787505738188 ; 978-7-5057-3818-8
    • 装帧:简裝本
    • 版次:1
    • 册数:暂无
    • 重量:暂无
    • 印刷次数:1
    • 所属分类:>

    酒鬼旅行指南 本书特色

    本书以日本酒为经,酒器菜肴为纬,向读者们介绍了日本丰富多彩的酒文化。
    全书聚焦于日本关西地区及新潟、岛根、青森等地,以县市为单位解说各具特色的地方酿酒厂、小酒馆及特色餐馆、店铺等。跟随作者的脚步,我们将领略一场场美味而有趣的饮食盛宴。

    酒鬼旅行指南 目录

    关西 kansai(京都、奈良、兵库)
    日本酒的大本营。沉醉于历史文化
    京都 Kyoto
    008 京都:向酒神致敬
    012 京都.伏见酿酒厂巡礼
    月桂冠大仓纪念馆/黄樱河童王国/月之桂.增田德兵卫商店/苍空.藤冈酒造
    020 伏见必访名店:饮食购物首选
    022 漫步伏见
    024 京都的高雅下酒菜
    026 在古董店淘酒器
    (专栏)流连于古董市集
    030 朝酒器专营工坊出发
    032 not;京都的微醺散步地图
    奈良 nara关西 kansai(京都、奈良、兵库)
    日本酒的大本营。沉醉于历史文化
    京都 Kyoto
    008 京都:向酒神致敬
    012 京都.伏见酿酒厂巡礼
    月桂冠大仓纪念馆/黄樱河童王国/月之桂.增田德兵卫商店/苍空.藤冈酒造
    020 伏见必访名店:饮食购物首选
    022 漫步伏见
    024 京都的高雅下酒菜
    026 在古董店淘酒器
    (专栏)流连于古董市集
    030 朝酒器专营工坊出发
    032 ¬京都的微醺散步地图
    奈良 nara
    034 奈良:向酒神致敬
    038 奈良酿酒厂巡礼
    三诸杉·今西酒造/春鹿.今西清兵卫商店/花巴. 美吉野酿造
    044 日本酒与吉野杉非比寻常的关系
    046 突击奈良的立饮店
    048 美味的奈良渍
    049 奈良.三轮.吉野地图
    兵库 hyogo
    050 兵库酿酒厂巡礼
    福寿·神户酒心馆/富久锦旗舰店“富久藏”
    054 兵库·滩之酿酒厂地图
    056 以丹波烧盛装的滩酒
    058 兵库的器具制作家
    060 (专栏)享受多彩多姿的日本酒
    新潟nigata
    拥有全日本*多家酿酒厂、*强的日本酒王国
    062 新潟酿酒厂巡礼
    八海山·鱼沼之里/吉乃川·酒造
    资料馆“瓢亭”/壱酿·越铭酿/
    今代司酒造/大洋盛·大洋酒造
    070 新潟县酿酒厂地图
    072 新潟的家乡下酒菜
    076 饮酒、购物的好去处
    081 (专栏)在当地名店来一杯
    082 新潟的酒器和工具
    086 (专栏)长冈之诫:何谓“十分盃”?
    ¬¬岛根 shimane
    酿出云众神、饮八岐大蛇
    088 神祇与日本酒的渊源
    090 有关八岐大蛇的传说
    092 岛根酿酒厂巡礼
    丰之秋 ·米田酒造/李白酒造/国晖
    酒造/旭日 · 旭日酒造/出云富士·
    富士酒造
    097 松江·出云的酿酒厂地图
    098 岛根的发酵下酒菜
    100 以出云荞麦为敬
    101 以家乡菜为敬
    102 以民艺之器干一杯
    104 (专栏)只卖优质器具的店铺 
    青森 aomori
    不可不知的深厚酒文化。为当地酒徒量身打造的美酒
    106 青森酿酒厂巡礼
    岩木正宗·竹浪酒造/陆奥八仙·八户酒造/玉田酒造
    110 在火车上尽情举杯吧!
    112 墨鱼风景
    114 热闹火爆的市场
    116 巷弄迷宫
    118 青森的器具工坊
    120(专栏)蚬贝大对决:宍道湖(岛根) vs 十三湖(青森)
    能登 noto
    饮食的世界遗产。 高质量的日本酒、下酒菜、酒器
    122 能登酿酒厂巡礼
    宗玄酒造/奥能登之白菊·白藤酒造店
    126 自古传承的制盐法
    128 朝轮岛早市出发
    130 轮岛的代名词——漆器
    132 (专栏)能登的鱼酱油油:ishiru、ishiri
    高知 kochi
    家喻户晓的酒豪天堂¬
    134 高知酿酒厂巡礼
    138 市场与朝酒
    140午夜方休!继续朝下一家酒馆前进!
    142 高知的器具制作家
    144(专栏)有趣的高知酒文化:“可杯”
    千叶 chiba
    个性派酿造、日本酒新浪潮地区
    146 千叶酿酒厂巡礼
    寺田本家/木户泉酒造
    150 千叶的白色下酒菜
    152 千叶的器具工坊
    154(专栏)美食家聚集的酒馆
    156 ¬¬¬¬¬酿酒厂参观须知/ 不可不知的日本酒酿造知识
    158 日本酒用语集/ 酒之祭典信息
    展开全部

    酒鬼旅行指南 作者简介

    江泽香织,作家、美食家。以探访美食、民间工艺品及旅游为平生之志。主持以走访各地酿酒厂为中心的社交网站“不健康生活节”。她也是一位清酒专家,拥有日本品酒师资格。 著有《山阴旅行:民间工艺与美食巡礼》等。

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